Боб на фурна с манатарки и хлебче

400 gr.

Боб на фурна с пушен бекон и хлебче

400 gr.

Пилешки карета от филе глазирани с маслиново масло и поднесено с аспержи, черен ориз и запържено с холандес

400 gr.

Chicken fillet glazed with olive oil and served with asparagus, black rice and fried with hollandaise

Чикън рол върху пюре от целина, зеленчукова слама, спаначени сос и трохи от петрохан поднесено върху пюре хлебче

400 gr.

Chicken roll on celery puree, vegetable straw, spinach sauce and breadcrumbs from Petrohan served on bread puree

Пуешко филе поднесено със сотиран спанак с черни, див ориз и сос холандес

400 gr.

Turkey fillet served with sautéed spinach with black, wild rice and hollandaise sauce

Агнешко печено поднесено със зелена салата и императорски ориз и англичанско

Агнешко печено поднесено със зелена салата и императорски ориз и англичанско / 400 gr.

Roast lamb served with green salad and imperial rice and English

Свинско бон филе гриловано върху пюре с аспержи и бекон, броколи, печени се с трохи

Свинско бон филе гриловано върху пюре с аспержи и бекон, броколи, печени се с трохи / 400 gr.

Grilled pork fillet on puree with asparagus and bacon, broccoli, baked with breadcrumbs

Глазирани свински ребра с BBQ сос поднесени с хрупкави билкови картофки

500 gr.

Glazed pork ribs with BBQ sauce served with crispy herb potatoes

Печен цял джолан с манатарки и картофено пюре

Печен цял джолан с манатарки и картофено пюре / 700 gr.

Roasted pork shank with porcini mushrooms and mashed potatoes

Шницел по Виенски от свинско бон филе поднесен върху домашни пържени картофки с билково масло

400 gr.

Viennese schnitzel from pork fillet served on homemade fries with herb butter

Телешки бузи върху пюре от моркови, нар, чушки падрон и завършен със сос от нар, микрокрес и маслени трохи

100 gr.

Beef cheeks on carrot puree, pomegranate, padron peppers and finished with pomegranate sauce, microcress and butter crumbs

Телешко с манатарки поднесено с коприно пюре и със сос от лук

350 gr.

Beef with porcini mushrooms served with creamy puree and onion sauce

Стек от младо телешко поднесено с жарен картоф, зеленчукова слама, чушки и лук

500 gr.

Steak of young beef served with roasted potato, vegetable straw, peppers and onions

Златна Пъстърва на скара със сос от манатарки и картофено пюре

Златна Пъстърва на скара със сос от манатарки и картофено пюре / 450 gr.

Grilled Golden Trout with porcini mushroom sauce and mashed potatoes

Филе от див Лаврак с императорски ориз, аспержи и маслен сос

400 gr.

Wild Sea Bass fillet with imperial rice, asparagus and butter sauce

Филе Сьомга на плоча глазирана с масло, поднесено с пюре от картофи, броколи и императорски ориз

Филе Сьомга на плоча глазирана с масло, поднесено с пюре от картофи, броколи и императорски ориз / 400 gr.

Salmon fillet on a plate glazed with butter, served with potato puree, broccoli and imperial rice